Incastonato nel Parco Nazionale del Gargano, in provincia di Foggia, con il suo perimetro di circa 37 chilometri e una superficie di 60,5 chilometri quadrati, il Lago di Varano è il più vasto dell’Italia meridionale.
 
È alimentato da sorgenti subacquee e comunica con il mare mediante due passaggi denominati Foce Varano e Foce Capoiale. Disseminate principalmente lungo il tratto di costa sabbiosa che separa il lago dal Mare Adriatico spiccano il pino, l’eucalipto e il lentisco