Lungo la strada che da Fasano corre verso Ostuni, in località Montalbano, si conserva uno dei più affascinanti complessi agricoli del Brindisino, il borgo fortificato di Montalbano Vecchio, oggi conosciuto come Masseria Montalbano.
 
Masseria del XVI secolo, acquistata dagli Acquaviva di Aragona, conti di  Conversano, è una struttura a due piani che si affaccia sulla grande corte interna che raccorda gli altri edifici sorti tra le mura fortificate: gli alloggi della servitù, le stalle, le scuderie, tre grandi frantoi e la piccola chiesa affrescata dedicata alla Beata Vergine del Rosario.
 
Un tempo, gli abitanti del villaggio occupavano unità abitative basse e a schiera, disposte parallelamente e...